Petits sablés.

Petits sablés.

Parce qu’il n’y a pas qu’à Noël qu’on a le droit de faire des petits sablés, ça vous dit une recette simplissime ?

J’essaie vraiment de cuisiner un maximum avec mes enfants. Surtout avec William en ce moment qui a tout à fait l’âge pour bien gérer la situation^^. Avec Louis, il me faut m’armer de bien plus de patience! Mais le résultat vaut bien quelques œufs cassés, un plan de travail collant et des vêtements cracra. Parce qu’un enfant qui apprend à cuisiner se sent responsable. Parce qu’il découvre toutes sortes d’aliments non transformés et voit ce qu’ils peuvent donner une fois mélangés ou écrasés, cuits à l’eau ou gratinés, épicés ou caramélisés. Parce qu’il apprend à aider dans la maison. Parce qu’il acquiert de nouvelles compétences. Parce qu’il développe son envie de faire plaisir. Parfois je craque un peu et je m’énerve quand la cuisine se transforme rapidement en champ de bataille mais la plupart du temps j’arrive à garder mon calme. Et je suis heureuse quand je vois mes enfants se disputailler pour préparer le café le matin, mixer la soupe ou couper les carottes. Et lorsque William a, un beau jour, ouvert le frigo en me demandant si il pouvait faire une soupe, j’ai répondu calmement que « oui bien sûr » sans excitation aucune même si au fond de moi, mon cœur dansait la rumba^^

Mais revenons-en à ces sablés.

 

Il vous faudra :

2 œufs

300 g de farine

120 g de beurre

120 g de sucre

1 sachet de sucre vanillé

Préparation :

Mettez la farine avec le sucre dans un bol. Ajoutez le beurre ramolli (je l’ai sorti une heure avant mais vous pouvez le faire fondre un peu au micro-ondes), les œufs et le sucre vanillé. L’ordre importe peu. Tant que tous les ingrédients sont là^^

Après, malaxez la pâte pour en faire une belle boule.

Écrasez la pâte avec un rouleau et c’est parti! Il n’y a plus qu’à s’amuser avec les emporte-pièces.

Placez les formes sur le papier de cuisson et enfournez 15 min à 170 °C.

C’est fini! J’ai saupoudré de sucre impalpable pour donner un effet « neige », c’est joli non?

Pour la farine, j’utilise celle de notre ami Paul Jespers! C’est avec la sienne que j’ai fait mes plus beaux pains maison! Je vous la recommande si vous habitez près de Rebecq. Cliquez sur son nom pour avoir les infos;)

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C’est toujours une activité géniale pour les enfants de pouvoir écraser, malaxer, découper, toucher, sentir. Et quand ils peuvent manger leurs oeuvres terminées, c’est encore plus extra! Bon appétit!

P.S : n’hésitez pas à me donner votre recette de sablés, surtout si elle est bonne et facile ^^

 

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